新京报讯（记者曹晶瑞 薛珺）夏各庄镇贤王庄村，坐落平谷区东部，是家喻户晓的红薯栽培专业村，有着300余年的红薯栽培前史。10月16日，平谷区夏各庄镇第六届红薯文化节拉开帷幕。
早上8点30分，贤王庄村小红薯农场里，红薯品味区，现烤的西瓜红、烟薯25号等贤王庄村“当家”红薯，以及新疆和田、湖北郧西的红薯招引了很多游客前来品味。红薯叶茶、酸辣粉、红薯糕点等红薯美食让游客一饱口福。
据夏各庄镇贤王庄村党支部副书记付兴介绍，贤王庄村红薯栽培培养面积近300亩，因村庄地处沙壤土地带，土壤疏松透气、排水性能好，且光照足够、昼夜温差大，为红薯的生长供给了优胜的生长环境，这些优势使得贤王庄村的红薯外形美观、色泽光润、口感甜美，深受商场喜欢。“咱们村产的西瓜红、烟薯25号等红薯种类的甜度高，直接食用、烤着吃、蒸煮着吃口感都很好。”付兴介绍，这几年，贤王庄村还建立了“贤王庄”、“贤王粉庄”等品牌商标，为红薯工业的持续展开奠定了坚实的根底。2020年还上榜了第十批全国“一村一品”演示村镇。
平谷区的博士农场这几年火了，贤王庄村也创办了两家博士农场，其间一家甘薯育苗博士农场致力于红薯工业的科学技能创新与展开，农场运用先进的甘薯脱毒技能，成功培养出了一批优质的脱毒种苗。这些种苗不只仅具有更高的成活率和更强的抗逆性，还能明显提高红薯的产值和质量。
现在，其培养出的种苗不只满意了平谷商场需求，也销往河北、新疆等地。2024年5月，一批脱毒甘薯壮苗初次远赴新疆和田、湖北郧西栽培，历经5个多月的生长，小薯苗变成了“红果果”，有用提升了两地的红薯产值和质量。另一家曙光博士农场，展开红薯演示栽培，针对高质量、高钙和富硒等功能性红薯进行专项研制和试验栽培。
为何要展开红薯工业？在红薯文化节现场，也晒出了一张成绩单。在贤王庄村，有两位白叟的四口之家，算上分工、在博士农场打工、栽培红薯、日子补助等，全年收入可达近5万元。
据悉，本届文化节以红薯“巨大尚”全工业链展开为主线，精心策划了一系列五光十色的活动，包含红薯主题竞赛、“在夏有礼”品牌发布、贤王庄村第十网格建立、漏粉技艺展现等，全面展现了夏各庄镇在推进红薯工业改变展开方法与经济转型中的明显成果。此外，现场还设置了好物农旅阛阓、耕耘体会互动、小红薯农场活动等区域，让游客有看有玩有逛。
